Beaujolais Nouveau: het feest van een wijntraditie
Elk jaar op de derde donderdag van november – dit jaar op 21 november – komt de Beaujolais Nouveau op de markt. Een wereldwijd feest: ‘Le Beaujolais Nouveau Est Arrivé!’
Deze jonge, fruitige wijn, geproduceerd in de regio Beaujolais tussen Mâcon en Lyon, heeft een rijke geschiedenis. Oorspronkelijk ontstond de traditie in de 19de eeuw toen lokale wijnboeren de eerste wijnen van het jaar snel verkochten als een ‘vin de primeur’. Sinds 1951 heeft de Beaujolais Nouveau een officiële status en wordt hij op dezelfde dag wereldwijd geïntroduceerd.
Wat de Beaujolais Nouveau bijzonder maakt, is het unieke productieproces, de zogeheten macération carbonique. Hele druiventrossen gaan in een tank gevuld met koolstofdioxide. Daardoor vindt er binnenin de druiven fermentatie plaats. Dit proces resulteert in een lichte, frisse wijn met aroma’s van kersen en frambozen, weinig tannine en een soepele afdronk. De exclusieve druif voor deze speciale wijn is de Gamay. De wijn is bedoeld om jong en licht gekoeld te drinken waardoor de frisse en fruitige smaken optimaal tot hun recht komen.
Georges Duboeuf, de ‘Koning van de Beaujolais’, speelde een cruciale rol in de wereldwijde bekendheid van deze wijn door middel van inventieve marketingcampagnes en festiviteiten. De populariteit van de Beaujolais Nouveau nam rond de eeuwwisseling af door massaproductie en slechte kwaliteit. Gelukkig zorgt een nieuwe generatie wijnmakers tegenwoordig voor wijnen van grote klasse; door meer kennis, moderne technieken en meer aandacht voor finesse.
De Beaujolais Nouveau is naast een wijn, ook een sociaal evenement. Overal ter wereld, van Frankrijk tot de Verenigde Staten en van Japan tot het Verenigd Koninkrijk, vinden er festiviteiten plaats. Culinair is de wijn een alleskunner en is perfect te combineren met diverse gerechten zoals kaas, charcuterie en lichte vleesgerechten. Deze veelzijdige wijn is ideaal bij zowel snacks als uitgebreide diners, en vormt een perfect aperitief voor elke gelegenheid.
Op donderdag 20 november 2025 is de nieuwe Beaujolais Nouveau bi mij in de winkel te verkrijgen. De vrijdag en zaterdag hebben we zelfs een uitgebreide Beaujolais-proeverij; met natuurlijk ook de Beaujolais Nouveau!
Bron: Beaujolais Nouveau: terug van nooit weggeweest