Mijn wijnen komen rechtstreeks van kleine, gepassioneerde wijnboeren. Geen bulk, geen tussenhandel – alleen wijnen waar ik zelf volledig achter sta. Wijnen die passen bij de veranderende smaak van mijn klanten: meer wit, meer rosé, lichter rood en wat minder alcohol. Smaakvol, puur en doordacht.
Alle wijnen in deze webshop zijn van eigen import. Ik kies ze persoonlijk uit bij wijnboeren die hun vak verstaan – met aandacht voor kwaliteit, karakter en duurzaamheid.
Nieuws
- Kip met romige paddenstoelen en dragon
Bij de Pinot Gris Karchweg – Oberhoffen Waarom ik dit hierbij serveer Sommige wijn-spijscombinaties voelen logisch zodra je ze proeft. Pinot Gris uit de Alsace hoort bij romige gerechten waarin paddenstoelen en kruiden de hoofdrol spelen. Deze Kip met romige paddenstoelen en dragon is zo’n gerecht. De saus is zacht en aromatisch, de paddenstoelen brengen … - Workshop Mousserende wijnen
Woensdag 13 mei – met vinoloog Christa Kok Bij mousserende wijn denkt iedereen direct aan Champagne. Begrijpelijk. Maar ook beperkt. Want buiten de regio Champagne gebeurt minstens zo veel interessants. Van de heuvels van Lombardije tot de kelders van Penedès. En ja, ook Duitsland en andere landen doen vrolijk mee. Wat dacht je van Nederland? … - Workshop Italiaanse wijnen
Donderdag 16 april – met vinoloog en Italië-specialist Christa Kok Wie ooit in Italië op een wijnkaart heeft gekeken, kent het gevoel.Barolo of Brunello? Primitivo of Negroamaro? Super Tuscan of Chianti Classico? En waarom smaakt een Verdicchio totaal anders dan een Pinot Grigio? Italië is geen wijnland. Het is een wijncontinent. Tijdens deze interactieve workshop … - Tartiflette met Reblochon
Winterse ovenschotel uit de Alpen Een klassieker uit de Franse Alpen: tartiflette. Aardappelen, spek, ui en gesmolten Reblochon vormen samen een romige, hartige ovenschotel. Comfortfood met karakter. Precies het soort gerecht waar een frisse, fruitige Beaujolais prachtig bij past. Bijvoorbeeld de Régnié ‘Chastys’ 2022 van Famille Mélinon: een sappige Gamay met kersenfruit, frisse zuren en … - Coq au Vin d’Alsace
Bij de Pinot Noir 2024 ‘Cuvée Historique – 1395’ Waarom ik dit hierbij serveer Dit is zo’n gerecht dat vanzelfsprekend aanvoelt bij een elegante, klassieke Pinot Noir. Coq au Vin is een Franse stoof met diepte en rust, gebouwd op tijd, aandacht en balans. In deze variant uit de Alsace krijgt het gerecht extra verfijning … - WinterSale 2026 | winkel- en kelderopruiming
WinterSale 2026: Afgelopen week hebben we de inventarisatie afgerond. Inventariseren in een wijnwinkel is leuk, want we zijn altijd weer blij wanneer we nog flessen tegenkomen die goed bevielen of waarvan we dachten dat er geen voorraad meer van was. Inventariseren is ook de opruiming voorbereiden. Plaats maken voor nieuwe oogst of nieuwe op de …