Home » WEBSHOP » Saint-Amour 2025 | Château des Correaux
Saint-Amour 2025 | Château des Correaux

Saint-Amour 2025 | Château des Correaux

€ 16,95

Fruitig & kruidig. Diep robijnrode Gamay met een violet schijnsel, aroma’s van zwarte bes en framboos en de mogelijkheid om met flesrijping kruidiger tonen te ontwikkelen.

Categorieën: , , Merk:

Beschrijving

Saint-Amour 2025 | Château des Correaux

  • Producent: Château des Correaux
  • Herkomst: Saint-Amour, Beaujolais, Frankrijk
  • Wijnsoort: Rood
  • Druivenras: 100% GamayMeer over Gamay in de Druivenatlas
  • Bodem: Graniet en zand
  • Alcohol: 13,0%

Aanvullende informatie

Herkomst

De druiven komen van 0,17 hectare wijngaarden op de hellingen van de vallei van de Arlois. De wijnstokken zijn 20 tot 50 jaar oud.
Bodem

Graniet en zand.
Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst op volledige rijpheid, streng geselecteerd en ontsteeld. De technische fiche vermeldt tien dagen koude maceratie, gevolgd door pneumatisch persen en klaring. Daarna rijpt de wijn in eikenhouten vaten; de duur en het aandeel nieuw hout zijn niet vermeld.
Gastronomisch

Geschikt bij charcuterie, terrines, gegrild rood vlees en gevogelte. Aan tafel bij lamskoteletjes met kruiden of coq au vin, en bij kazen zoals Époisses of een stevige Comté.
Analyse

Alcohol: 13,0%. Zuurgraad, restsuiker, pH en sulfietwaarden: niet vermeld in de technische fiche.
Serveeradvies & bewaarpotentieel

Serveren op 13–15 °C. Drinkadvies volgens de fiche: tot 5 jaar na de oogst.
Bijzonderheden

Château des Correaux vermeldt de certificering Haute Valeur Environnementale (HVE). De actuele certificeringsstatus is niet onafhankelijk geverifieerd. Volgens de fiche ontwikkelen de fruitaroma's zich bij twee tot drie jaar flesrijping richting complexere specerijentonen.
Beoordeling

Meijrink-Broeks: 88/100 punten.

Gerelateerde producten

© 2026 Wijnkoperij Meijrink B.V.
Saint-Amour 2025 | Château des Correaux
€ 16,95