🍂 Het wildseizoen komt eraan – en dat vieren we met wijn!
Op 15 oktober gaat traditioneel de jacht open en barst het wildseizoen los. Restaurants organiseren in oktober en november wildavonden, en ook thuis zetten we steeds vaker smakelijke wintergerechten op tafel.
Het is namelijk weer tijd voor stoofpotten en andere winterse klassiekers als hachee, Boeuf Bourguignon en erwtensoep. Allemaal gerechten die vragen om karaktervolle witte en rode wijnen met diepte, kruidigheid en lengte.
Daarom nodig ik je dit weekend uit voor een themaproeverij Wild & Wijn.
Ik heb een prachtige selectie Italiaanse wijnen op de proeftafel staan. Wijnen die zich uitstekend lenen voor de herfstige en winterse wildkeuken – van vol en intens wit tot sappig en krachtig rood.
Met smaakvolle hapjes zoals wildpaté en hazenpeper om al vast in de stemming te komen.
Kom nu ontdekken welke wijnen jouw winterse wildgerechten naar een hoger plan tillen.
Op de proeftafel staan, van links naar rechts:
- Lunaria Civitas 2024 Pecorino – Abruzzo (wit) € 10,70
- La Spinetta 2024 Vermentino – Toscane (wit) € 18,95
- Biscardo Neropasso 2022 – Veneto (rood) € 9,75
- Santo Stefano 2023 Primitivo – Puglia (rood) € 11,95
- Fattoria di Basciano 2023 Chianti Rufina – Toscana (rood) € 12,95
- Pietramore 2021 Montepulciano – Abruzzo (rood) € 13,95
- Cascina Chercina 2022 Barbera ‘Passito’ – Piemonte (rood) € 13,95
- Ilatium 2019 Valpolicella Ripasso Superiore – Veneto (rood) € 19,50
Alleen dit weekend: alle wijnen op de proeftafel 10% korting!
Vrijdag 26 en zaterdag 27 september zijn vanaf 12 uur de wijnen te proeven