Vanaf 15 oktober is het wildseizoen weer open!
Traditioneel gaat het Wildseizoen op 15 oktober open. Vroeger was dat gerelateerd aan de lokale jacht, tegenwoordig kun je het hele jaar door wild van over de hele wereld eten. Maar ik vind het leuk om de traditie in ere te houden.
Vandaar dat ik nu mijn Wildwijnenproeverij houd, zodat je op 15 oktober er helemaal klaar voor bent. Misschien heb je al wel wild in huis, want de supermarkten maken er al reclame voor. Dan heb je er in ieder geval al passende seizoenswijnen bij.
Ze zijn net iets steviger, net iets complexer, net iets rijker dan de zomerwijnen. Uitstekend passend bij de kostelijke najaars- en wintergerechten. Kom proeven en raak alvast een beetje in de stemming voor de gezellige wintermaanden.

Op de Proeftafel staan van links naar rechts:
- Flor de Primicia 2022 Casa Primicia – Rioja, Spanje (wit)
- Côtes-du-Rhône Reserve 2023 Famille Perrin – Rhône, Frankrijk (wit)
- Vigna Rocca 2023 Tre Monti – Romagna, Italië (orange wine)
- Pinot Noir 2023 Pierre Dupond – Vin de France, Frankrijk (rood)
- Spätburgunder Reserve 2021 Weingut Breit – Mosel, Duitsland (rood)
- Morgon – Côte de Py 2021 Domaine Steeve Charvet – Beaujolais, Frankrijk (rood)
- Coussan 2021 Côtes de Thongue – Languedoc, Frankrijk (rood)
- Ribera del Duero 2022 Rippa Dorii – Duero, Spanje (rood)
Kom op vrijdag 4 en zaterdag 5 oktober, vanaf 12 uur, proeven. En de toegang is uiteraard gratis, zoals gewoonlijk.
1 gedachte over “Themaproeverij ‘Wildwijnen’ – 4 & 5 oktober”
Reacties zijn gesloten.