Ontdek de bijzondere wijngaarden van Chiroubles
De Beaujolais is wereldwijd bekend om zijn karakteristieke rode wijnen. Binnen dit Franse wijngebied onderscheidt Chiroubles zich daarom als een bijzondere Cru. Bovendien vormt deze appellatie de hoogstgelegen Cru van de gehele Beaujolais. De wijngaarden liggen namelijk gemiddeld op 410 meter hoogte. Chiroubles behoort tot de tien Cru’s van de Beaujolais. Elk van deze Cru’s vertegenwoordigt echter een uniek wijngebied met eigen kenmerken.
Het wijngebied Chiroubles beslaat ongeveer 315 hectare wijngaarden. Daardoor heeft elk gebied zijn eigen terroir met specifieke eigenschappen. Dit terroir wordt bovendien gekenmerkt door een unieke bodemsoort. Verder speelt het lokale microklimaat een essentiële rol. Daarnaast hebben wijnmakers hier eeuwenoude tradities in het produceren van wijn. Als gevolg hiervan ontstaan er wijnen met een herkenbaar karakter.
Het profiel van appellatie Chiroubles
Ongeveer 60 wijnboeren werken momenteel in de appellatie Chiroubles. Deze vignerons verbouwen allemaal de Gamay Noir à Jus Blanc druif. Deze blauwe druif staat kortweg bekend als Gamay. Hiermee maken zij vervolgens authentieke en hoogwaardige rode wijnen. De wijnboeren van Chiroubles krijgen daarom vaak het predicaat ‘heldhaftig’. Dit komt vooral doordat zij werken op de steilste hellingen.
De wijngaarden bevinden zich namelijk op hellingen met gemiddeld 30% helling. Bovendien liggen de percelen tussen 270 en 600 meter hoogte. Deze hoogte zorgt dus voor een aangename frisheid in de wijnen. Hierdoor ontwikkelen de wijnen een elegante en levendige stijl. Vanwege de hoogteligging vindt de oogst meestal een week later plaats. Dit gebeurt dus later dan bij de andere Cru’s van de Beaujolais.
De unieke bodem: Chiroubles Terroir d’Altitude
De bodem van Chiroubles bestaat volledig uit roze graniet. Deze bijzondere granietsteen wordt lokaal ‘gore’ genoemd. Daarmee is Chiroubles de enige Cru met een volledig homogene bodem. Het graniet is ontstaan ongeveer 350 miljoen jaar geleden. Sindsdien is dit graniet verweerd tot saproliet. Dit verweerde materiaal bestaat uit brokken gesteente en los materiaal.
Deze vulkanische bodem is daarom relatief arm aan voedingsstoffen. Toch houdt de bodem uitstekend vocht vast. Als gevolg hiervan kunnen de wijnstokken optimaal water opnemen. Bovendien zorgt dit voor een gebalanceerde groei van de druiven. Deze unieke bodemsamenstelling geeft vervolgens de wijnen hun karakteristieke mineraliteit. Daarom zijn de wijnen van Chiroubles ook zo herkenbaar in stijl.
Bezienswaardigheden in het wijngebied
La Terrasse de Chiroubles
La Terrasse de Chiroubles biedt een spectaculair uitzichtpunt. Dit panoramapunt ligt namelijk op 760 meter hoogte. Vanaf hier geniet je daarom van adembenemend uitzicht over de Beaujolais. Bovendien zie je bij helder weer zelfs de Alpen liggen. De Mont Blanc is dan zelfs met het blote oog waarneembaar.
Daarnaast is er ook een interactieve kaart van Chiroubles beschikbaar. Hiermee kun je vervolgens het wijngebied virtueel verkennen. Deze kaart toont daarbij alle belangrijke locaties en wijngaarden. Dus voor wijnliefhebbers is dit een waardevol hulpmiddel.
De Chirouboam: monument op Col de Durbize
Op 27 april 2024 onthulden zij een bijzonder kunstwerk. Dit gebeurde namelijk op de Col de Durbize. Daar staat nu de Chirouboam, een megagrote stalen fles. Deze imposante sculptuur meet maar liefst 5,20 meter in hoogte. Bovendien markeert het kunstwerk het begin van de appellatie.
De Chirouboam staat daarom op een hoogte van 550 meter. Hiermee symboliseert het monument de hoogstgelegen positie van deze Cru. Als gevolg hiervan is het een populaire bezienswaardigheid geworden. Bezoekers maken er dan ook graag foto’s bij dit markante kunstwerk.
Victor Pulliat: Redder van de wijngaarden
Victor Pulliat, geboren op het Domaine de Tempéré in Chiroubles, leefde van 1827 tot 1896 in de Beaujolais. Hij verwierf daarom grote bekendheid als ampelograaf. Dit is dus een wetenschapper die druivenrassen bestudeert. Pulliat leverde bovendien een cruciale bijdrage aan de wijnbouw. Hij ontwikkelde namelijk een oplossing tegen de verwoestende phylloxera-plaag.
Deze plaag bedreigde destijds alle Europese wijngaarden. Pulliat redde echter de wijnstokken door een innovatieve techniek. Hij ontwikkelde daarom de methode van enten op Amerikaanse onderstokken. Deze Amerikaanse onderstokken waren namelijk resistent tegen de phylloxera-luis. Dankzij deze ontdekking overleefde de Europese wijnbouw. Zijn werk heeft dus een blijvende impact gehad op Chiroubles. Daarom eren wijnboeren hier nog steeds zijn naam en erfenis.