Fleurie – waar elegantie en terroir samenkomen
Fleurie, met 830 hectare wijngaarden, geldt als een van de beroemdste Cru’s van de Beaujolais. De appellatie uit 1936 dankt haar naam aan de Romeinse legionair Florus. Twee iconen bepalen haar identiteit: een vrouw en een heuvel.
Mademoiselle Marguerite Chabert
De eerste icoon is Mademoiselle Marguerite Chabert (1899-1992). Zij leidde vanaf 1946 de Cave de Fleurie, als eerste vrouwelijke president van een wijncoöperatie in Frankrijk. Bijna veertig jaar lang bleef ze aan het roer. In 1975 ontving ze de Légion d’honneur voor haar inzet voor de Beaujolais. Dankzij haar kreeg Fleurie een gezicht én een reputatie.
L’Auberge du Cep ★
In het dorp eert restaurant L’Auberge du Cep ★ haar met een culinair eerbetoon. Het menu verwijst naar Chaberts pioniersrol en haar betekenis voor Fleurie. De keuken combineert verfijning met regionale trots. De lunch (‘Menu du Marché Grille-Midi’) biedt drie gangen – entrée, plat, dessert – voor € 40 (2025). Dat is heel betaalbaar voor een sterrenzaak. Wie echt slim plant, reserveert doordeweeks; op zondag sluit het restaurant.
Fleurie op weg naar Premier Cru-status
Het tweede icoon is de heuvel La Madone. Op 425 meter hoogte waakt de Heilige Maagd over de wijngaarden. Haar kapel is zichtbaar vanuit bijna elke hoek van het dorp. Van hieruit kijk je over een zee van wijnstokken, tot diep in de Beaujolais. De beste percelen liggen rond La Madone.
Sinds 2023 werkt Fleurie doelgericht aan de erkenning van zeven lieux-dits als Premier Cru. Meer dan 85% van de wijnmakers steunde het voorstel, dat is ingediend bij de Franse INAO. De geselecteerde wijngaarden beslaan circa 27% van de appellatie. De goedkeuring kan nog acht tot tien jaar duren, maar Fleurie geldt nu al als pionier binnen de Beaujolais.
De geselecteerde wijngaarden zijn:
- Les Moriers
- Poncié
- Les Garants
- La Madone
- La Roilette
- Grille-Midi
- La Chapelle des Bois
Bodem en stijl
De bodem van Fleurie bestaat grotendeels uit roze graniet, lokaal bekend als granite de Fleurie. Die arme vulkanische ondergrond houdt water vast en bevat mineralen zoals kalium, magnesium en ijzer. Daardoor ontstaan wijnen met spanning, elegantie en aroma’s van viooltjes, framboos en rozenblaadjes. De Gamay Noir à Jus Blanc voelt zich hier perfect thuis.
Ligging en karakter
Fleurie is een van de steilste appellaties van de Beaujolais. Dat is goed te zien op de interactieve kaart van Fleurie. De wijngaarden liggen op zuid- en zuidoosthellingen tussen 250 en 450 meter hoogte. Dankzij de hoogte rijpen de druiven langzaam, wat de frisheid bewaart. Op de interactieve kaart van Fleurie zie je duidelijk hoe reliëf en expositie elkaar versterken.
De ziel van de Cru
Wie Fleurie proeft, proeft verfijning. De wijnen combineren florale elegantie met subtiele kracht. Ze weerspiegelen niet alleen het terroir, maar ook de geschiedenis van sterke vrouwen. Dat maakt deze Cru tijdloos én toekomstgericht.