Allereerst wil ik je graag bedanken voor je klandizie in het afgelopen jaar. En een heel voorspoedig 2025 toegewenst! 2025 is weer een jaar vol met activiteiten en interessante aanbiedingen. Om je een beetje lekker te maken hier alvast een …
In de nacht van 20 op 21 november ging de winkel van Wijnkoperij Meijrink als enige in Nederland open om de Beaujolais Nouveau 2024 op de markt te brengen. Want volgens de Franse wet uit 1951 mag deze wel heel …
De betoverende parel Van de Beaujolais heb je vast wel eens gehoord. Misschien ook wel van Saint-Amour, want dat is namelijk een van de 10 Cru’s van de Beaujolais. Die Cru’s, dat zijn allemaal kleine wijngebieden – Saint-Amour is de meest …
Een boeket bloemen in een fluwelen mandje Van de Beaujolais heb je vast wel eens gehoord. Misschien ook wel van Chénas, want dat is namelijk een van de 10 Cru’s van de Beaujolais. Die Cru’s, dat zijn allemaal kleine wijngebieden – …
Van de Beaujolais heb je vast wel eens gehoord. Misschien ook wel van Fleurie, want dat is namelijk een van de 10 Cru’s van de Beaujolais. Die Cru’s, dat zijn allemaal kleine wijngebieden – Fleurie is 830 hectare groot – hebben …
Met Pasen is er meestal wat meer aandacht voor de maaltijden; wat luxer, een beetje exclusiever en specialer dan normaal. Om het helemaal tot een feest te maken: Even voorstellen … Crémant de Bourgogne. Crémant staat voor mousserend. Deze wijnen zijn …
Terre d’Altitude Van de Beaujolais heb je vast wel eens gehoord. Misschien ook wel van Chiroubles, want dat is namelijk een van de 10 Cru’s van de Beaujolais. Ik ga je dit prachtige wijngebied even kort voorstellen. Die Cru’s, dat …
Onlangs heb ik met Reinier Broeks – ook vinoloog – een wijn(inkoop)reis gemaakt in de Mosel (D). We bezochten een aantal wijnboeren en hebben veel wijnen geproefd. Veel Riesling uiteraard – 60% van de Mosel-wijngaarden bestaat uit Riesling – en …
Apart, anders, bijzonder, eigengereid, onderscheidend, origineel, uniek, raar en afwijkend. Zo kan ik nog wel even doorgaan als ik het heb over de Arbois-wijnen uit de Franse Jura. Gemaakt van de Savagnin-druif. Een wijn met tonen van hazelnoot, wit steenfruit …
De eeuwenoude Oostenrijkse wijnbouw kreeg in 1985 een flinke klap. Het ging namelijk gruwelijk mis toen enkele wijnboeren hun wijnen kunstmatig zoeter wilde maken met di-ethyleenglycol. Een giftige vloeistof met een zoete smaak. Dat kwam ook voor in antivriesproducten, dus …
Hoe komen er bubbels in de wijn? De vier belangrijkste methodes om mousserende wijn te maken kort uitgelegd. De laatste methode zorgt ook nog voor een aangenaam zoetje in de wijn. Méthode traditionelle De meest bekende is de Méthode traditionelle. …
Chenin Blanc uit Coteaux du Layon Het witte druivenras Chenin Blanc staat bekend om zijn veelzijdigheid en wordt gebruikt om verschillende stijlen van wijn te produceren; van droge en sprankelende wijnen tot zoete, dessertwijnen. Het is hét druivenras voor de …
De net even andere Chardonnay uit Limoux ‘Soms heb je van die wijnen …’ Zo ben ik de Wijnbrief al een paar keer eerder begonnen. En eigenlijk altijd omdat ik vond dat ik een wijn dan even in het zonnetje …
Afgelopen zomervakantie ben ik bij Domaine Roblin in het gehucht Maimbray in Sury-en-Vaux, vlakbij Sancerre geweest. Het pittoreske dorpje ligt in de appellatie Sancerre en op een steenworp afstand van de Loire. Focus op wijnbouw In 1934 begonnen de overgrootouders van Matthias …