Château Saint-Roch Chardonnay 2021

De net even andere Chardonnay uit Limoux ‘Soms heb je van die wijnen …’   Zo ben ik de Wijnbrief al een paar keer eerder begonnen. En eigenlijk altijd omdat ik vond dat ik een wijn dan even in het zonnetje moest zetten. De Château Saint-Roch 2021 Chardonnay is er weer zo eentje; on-alledaagse Chardonnay uit de appellatie Limoux. Limoux De AOP … Lees meer

Domaine Roblin, Sancerre

Afgelopen zomervakantie ben ik bij Domaine Roblin in het gehucht Maimbray in Sury-en-Vaux geweest. Het pittoreske dorpje ligt in de appellatie Sancerre en op een steenworp afstand van de Loire. Focus op wijnbouw In 1934 begonnen de overgrootouders van Matthias en Emile Roblin met een gemend landbouwbedrijf. Met graan, koeien, kippen, konijnen, geiten en een paar hectare wijnstokken. Pas in 1952 verschoof … Lees meer

Aspergewijn proeverij 16 april

een bos asperges

Zaterdag 16 april, van 12 tot 17 uurThemaproeverij Aspergewijnen10 heel verschillende wijnenHeerlijke aspergehapjes Asperges! Leuk en lekker, zeker met Pasen. Maar … hoe maak je ze klaar en met welke saus? En misschien nog wel belangrijker, welke wijn past erbij?  Omdat ook voor asperges geldt dat er meerdere wijnen geschikt zijn, heb ik zaterdag 16 april een themaproeverij met aspergewijnen. … Lees meer